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08: 2024-04

千年三七百年傳承

文山，萬物神往的植物王國，傳說不老的三七故鄉！藍天白云之下，高山流水之間，時光里的三七如初成長，故事流長。

三七的歷史文化

三七，五加科人參屬植物，名貴珍稀藥材，因“七葉三枝”而得名。其肉質主根為主要藥用部位，俗稱 “三七頭子 ”，又因藥典醫書稱之“有奇功” “為藥品中之最珍貴者”，而得“南國神草”“ 金不換”之別譽。三七起源于2500萬年前新生代古近紀末期，因生性嬌弱，喜陰敏感，現僅存于海拔1200-2200米之間，北緯23.5°、東經104°即北回歸線附近狹窄地帶。迄今，人類使用三七歷史超過3000年，確切記載逾600年，是為中國重要農業文化遺產中的瑰寶之物。

三七，既是《本草綱目》里“止血定痛，能治一切血病”的靈丹，亦是《本草綱目拾遺》里“補血第一”的妙藥。現代醫藥研究表明，三七在治療心腦血管系統疾病、延遲衰老、保持機體生理平衡方面作用獨特，功效神奇。

三七與文山

文山市，地處云貴高原東南一隅，境內山巒、丘陵、河谷、溝壑縱橫，平均海拔1250米，年均氣溫18.4℃，相對濕度75%，與三七最宜生長環境天然巧合。

定制的地理氣候，秘制的地域文化，成就了文山三七物種的多姿多彩和品質的與眾不同。全球15種人參屬植物，文山獨占其六，不僅擁有三七全部自然及變異類型種質材料10076份，擁有中國最大的三七種質資源圃，其三七產量、品相、特別是藥用皂苷含量亦遠遠高于其他地方的同屬物種。

“世界的三七在中國，中國的三七在文山”。文山，世界公認的三七原生地和主產地，全球95%的三七產自于文山，聚散于文山。三七與文山，早已融為一體，互為代言，依偎守望，彼此成全。

文山三七種植技藝

文山傳統三七種植工序之復雜、技藝之精細，超乎人類對于植物的想象。從選擇向陽山坡、砂質壤土，到模擬三七野生環境、搭蓋“三分陽、七分陰”

三七棚，從以造“空”為目的的理墑打穴，到立春之前必須完成的紅籽播種，從播種后一年方可進行的植株移栽，到長達三年的生長期管護，從采摘三七花、三七紅籽，到采挖、清洗、晾曬三七根莖，每一道工序，每一種用材，每一個細節，容不得半點馬虎和懈怠。

每年七、八月，三七傘狀花序從外向里依次開放，星星點點，一片嫩綠沁人心田；采擷晾干即為茶入膳，味甘性涼，去火潤肺。八到九月，三七花迎風結籽，遇秋熟透變紅，滿園紅起綠伏，一片熱鬧醉人心眼；三七紅籽采后去皮曬干，即為三七種子。深秋時節，采挖三七的日子到來，三七園里，村頭寨尾，乃至整個文山，都會變得豐腴和生動起來，所有人都會打開最美的笑臉和心情，擁抱等待三年的三七豐收，和豐收之后財富的直線增長、市場的繁榮火爆、夢想的展翅高飛。

如今，文山三七種植早已邁入產業化發展時代，種植面積擴張到驚人的十萬余畝，產量足以支撐全球對三七的所有需求。三七種植技術更是在不斷突破傳統、不斷迭代升級中日新月異，種源保育，輪間套作，生態施肥，無公害防治，遮陽網大棚，標準化基地，常常是新的技術標準剛剛規范，更新的技術探索又已啟程上路。

文山三七藥食文化

漫漫時光里，文山三七的加工入藥之道，在世代傳承相守和不斷創新突破之中交織婉轉前行。

三七宴，所有的菜品都與三七有關，是文山招待外客貴賓的最高禮遇。三七花炒蛋，三七汽鍋雞，七花八卦羹，火絲扒七根，七粉豆腐圓子，樸素平常的食材，因為有了三七元素的加入，便有了健康的味道，養生的靈魂，有了文化的底蘊，主賓打開文山的話題。

三七為藥食同源植物，三七花、三七根須，自古以來就是文山民間煙火里的常用食材。把一日三餐變成健康養生，把健康養生融入一日三餐，是三七與文山日常的相逢與交融。

三七健康產品制造專家——七丹藥業

云南七丹藥業股份有限公司成立于2008年3月，注冊資金9978萬元，是集三七藥材種植、產品研發、生產銷售于一體的三七全產業鏈科技創新型新三板掛牌企業。

公司致力于研究開發和生產以三七為主要原料的中藥飲片、保健食品、食品、日化用品等三七健康產品。公司現已掌握三七種植核心技術，基本解決三七連作障礙問題，該技術的應用，不僅保證了三七產品質量，也為三七產業的高質量發展提供了有力的技術支撐。七丹三七因質優精純的卓越品質連續四年被評為云南省“10大名藥材”第一名。

七丹藥業三七產品

專研健康，專注品質，七丹藥業積極研發多元三七產品。目前擁有凍干三七、精品三七粉、三七植物牙膏、三七提取物軟膠囊、三七飲、三七山藥薄脆餅、三七云腿鮮花餅、三七水潤亮膚面膜等種類齊全的三七制品涵蓋了生活的方方面面，產品銷售到全國30個省、市自治區，部分產品更是出口新加坡、韓國、日本等國家。通過多年發展，七丹藥業已發展成為引領和帶動云南省三七產業發展的重點龍頭企業。

道地三七在文山
文山三七選七丹

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千年三七 百年傳承

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