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06: 2022-06

中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)開辟新天地

“不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼山高林密，不負(fù)山青水綠。”2018年，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心提出了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)宣言，具化了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心策略和目標(biāo)愿景。同年，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心主任郭蘭萍擔(dān)任帶頭人，聯(lián)合昆明理工大學(xué)、湖北中醫(yī)藥大學(xué)、貴州中醫(yī)藥大學(xué)等單位，申報(bào)并獲批科技部重點(diǎn)領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)“中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”，開始了中藥資源生態(tài)學(xué)研究及中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的探索。

在中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的探索中，“天人合一”理念與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)、鄉(xiāng)村振興、增產(chǎn)提質(zhì)的三重效益。

基礎(chǔ)：特定生境保障道地藥材品質(zhì)

20世紀(jì)90年代后，隨著市場(chǎng)需求量的不斷增大，中藥材的獲取逐步從采挖野生藥材變?yōu)槿斯ぴ耘啵S多種植戶模仿化學(xué)農(nóng)業(yè)模式，在生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥、植物膨大劑等，達(dá)到不斷增產(chǎn)的目的。化肥農(nóng)藥的濫用造成中藥材的農(nóng)殘和重金屬含量超標(biāo)，不僅影響中藥材質(zhì)量安全，還對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了破壞。而且許多中藥材是多年生的宿根植物，具有很強(qiáng)的連作障礙問題，病蟲害多發(fā)，極端情況下甚至絕收。“模仿作物栽培模式，單品種連作是造成中藥栽培中連作障礙及病蟲害高發(fā)的根本原因。”郭蘭萍意識(shí)到，不了解中藥材生態(tài)特性是無法提高中藥材質(zhì)量和安全的。

“超過八成的藥用植物主要生境在林緣林下、路旁、山坡地、荒地、沙地，對(duì)特定生境的長(zhǎng)期適應(yīng)是道地藥材品質(zhì)形成的重要保障。”郭蘭萍認(rèn)為，中藥資源本身有其獨(dú)特的生境要求，在自然的狀態(tài)下，大部分藥用植物都很少發(fā)病，是由于林中生物及其土壤微生物共同形成了復(fù)雜完整的生態(tài)圈。

在此背景下，郭蘭萍在中國(guó)工程院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院院長(zhǎng)黃璐琦的指導(dǎo)下，提出“中藥資源生態(tài)學(xué)”的概念。依托“十一五”科技支撐計(jì)劃“有效恢復(fù)中藥材生產(chǎn)立地條件與土壤微生態(tài)環(huán)境修復(fù)技術(shù)”項(xiàng)目，“十三五”科技重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“中藥材生態(tài)種植技術(shù)研究及應(yīng)用”項(xiàng)目，郭蘭萍和她的研究團(tuán)隊(duì)以社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)綜合效益為指標(biāo)，結(jié)合系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，因地制宜地設(shè)計(jì)、布局和管理中藥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

以蒼術(shù)為例，野生茅蒼術(shù)一般生于半陰半陽(yáng)的山坡林下、林緣或荒坡草叢中，近年來由于生態(tài)環(huán)境破壞和過度采挖，野生茅蒼術(shù)一度瀕臨滅絕。

為了解決這一問題，有著多年蒼術(shù)研究經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心專家們到蒼術(shù)的道地產(chǎn)區(qū)一探究竟。他們?cè)诤庇⑸健⒔K茅山、安徽岳西等地實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，這里具有較好的發(fā)展蒼術(shù)生態(tài)種植的優(yōu)勢(shì)。他們組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和公司開展林下仿野生栽培試驗(yàn)和田間套作試驗(yàn)，制定了蒼術(shù)的生態(tài)種植策略。在排水良好的山坡上、壟上，或竹林下種植蒼術(shù)，還將蒼術(shù)與葛根、玉米開展間套作，實(shí)現(xiàn)各層次光、氣、熱、肥資源的充分利用，同時(shí)激活根際土壤微生物，促進(jìn)了土壤健康利用。

示范：生態(tài)種植助力鄉(xiāng)村振興

中藥材生態(tài)種植模式是適用于某種中藥材生態(tài)種植的一套完整、相對(duì)固定的技術(shù)體系，如連翹仿野生種植模式、栝樓-黃豆套作種植模式、天麻-冬蓀循環(huán)種植模式、靈芝林下袋料種植模式等。

2020年，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提出“擬境栽培”策略，并將其作為落實(shí)中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)最直接的措施。模擬藥用植物的野生生境，在林下、山坡、荒地等處利用種植模式設(shè)計(jì)、科學(xué)灌溉、免耕或少耕、雜草管控、枝葉修剪等方式，實(shí)現(xiàn)中藥種植的“天地人藥合一”。

由皖西學(xué)院韓邦興教授牽頭負(fù)責(zé)的霍山石斛擬境栽培無疑是擬境栽培最成功的案例之一，在安徽六安地區(qū)已示范推廣種植2000畝左右。

在安徽省霍山縣，大別山區(qū)的林蔭下，一階階的土地上鋪著用樹皮等物質(zhì)做成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，模擬石斛原生環(huán)境；在山澗溪水旁的大石塊和潮濕的石頭縫隙也有序種植著石斛。短小圓潤(rùn)的石斛附生在青苔成片的石頭上，投入成本低、用工少、無需噴水和通風(fēng)、無病蟲害。團(tuán)隊(duì)對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，擬境栽培投入產(chǎn)出比為1：7.4，設(shè)施栽培為1：3.7，擬境栽培下的霍山石斛具有外形更接近于野生型、藥用成分含量高、經(jīng)濟(jì)效益高的綜合優(yōu)勢(shì)。

曾經(jīng)的貧困地區(qū)大力發(fā)展中藥材生態(tài)種植，又迎來了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇。

“黃柏與芍藥的間套作生態(tài)種植模式，是將喜陽(yáng)與喜陰、木本與草本的藥材進(jìn)行間套作立體栽培，在不投入任何農(nóng)用物資的情況下，使藥材正常生長(zhǎng)。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心副研究員康傳志介紹，在這種模式下，黃柏具有持續(xù)的經(jīng)濟(jì)收益；芍藥花期長(zhǎng)，可形成景觀，在種植區(qū)內(nèi)還能開展旅游休閑活動(dòng)。

“只有好藥材還不夠，要好藥材賣出好價(jià)格，才會(huì)最終促進(jìn)中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)楊野深有感觸。在云南紅河州屏邊縣，國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物屏邊三七一度被過度采挖，瀕臨滅絕，市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)2000元左右一公斤。昆明理工大學(xué)崔秀明、楊野牽頭的團(tuán)隊(duì)經(jīng)過研究，確定屏邊三七生長(zhǎng)的環(huán)境，在當(dāng)?shù)卣业较鄬?duì)合適的區(qū)域作為保護(hù)區(qū)，指導(dǎo)種植戶把種子種苗撒下去，藥材始終處于自然狀態(tài)生長(zhǎng)。這樣既保護(hù)了屏邊三七資源免于滅絕，也能保障一定的產(chǎn)量，市場(chǎng)價(jià)格趨于平穩(wěn)。

栝樓-黃豆間作模式在山東平陰縣孝直鎮(zhèn)和孔村鎮(zhèn)等多地開展，栝樓攀援上架，壟上兩側(cè)種植黃豆，合理利用不同作物生長(zhǎng)發(fā)育期，形成立體高效的種植模式。“這種生態(tài)種植模式下，每年可增收黃豆近80~100公斤，畝年總收入增加700~800元，畝增收效益約30%。”山東省分析測(cè)試中心主任王曉介紹，他們依托當(dāng)?shù)刂兴幉凝堫^企業(yè)，通過技術(shù)推廣和培訓(xùn)的方式，人均年增收1200余元。

同樣，在貴州畢節(jié)市大方縣，貴州中醫(yī)藥大學(xué)中藥資源學(xué)科團(tuán)隊(duì)實(shí)地調(diào)研，研究總結(jié)出天麻-冬蓀循環(huán)利用種植模式。團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，將天麻廢舊菌材晾曬一周，在天麻舊菌坑中直接種植冬蓀，既能獲得與野生天麻品質(zhì)相近的藥材，還能增加冬蓀的產(chǎn)量，提高土地資源和木材的利用率。示范推廣以來，約1500畝種植天麻后的林地被再次利用起來，與常規(guī)種植方法相比，每畝林地產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)收益增加了約3000元；約1300噸的天麻舊菌材被循環(huán)利用，每噸菌材產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)收益增加近2萬元，提高了農(nóng)戶在天麻種植中的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)最大化。

生態(tài)種植保證了中藥材的質(zhì)量和安全，科學(xué)合理配置生態(tài)資源，開拓了經(jīng)濟(jì)效益新局面，讓投入產(chǎn)出比更為明顯，做到了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，增強(qiáng)了中藥材和市場(chǎng)對(duì)接的優(yōu)勢(shì)。

推廣：技術(shù)規(guī)范造福藥農(nóng)

產(chǎn)業(yè)興旺的關(guān)鍵在于科技進(jìn)步，而技術(shù)規(guī)范則是科技落地的保障。近年來，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過增強(qiáng)科研力量、建立核心示范基地、開展模式集成、召開示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)等方式，在河北、山東、湖北、河南、福建等全國(guó)20多個(gè)省市建立了中藥材生態(tài)種植示范基地，累計(jì)推廣面積達(dá)到200余萬畝，培訓(xùn)技術(shù)骨干1000余名，線上下培訓(xùn)人員300余萬人。

“農(nóng)民們都特別高興，種完天麻后還能再種東西，很樂意嘗試。”天麻-冬蓀循環(huán)利用種植技術(shù)規(guī)范受到了藥農(nóng)的認(rèn)可，團(tuán)隊(duì)通過理論講解、現(xiàn)場(chǎng)示范、捐贈(zèng)技術(shù)資料和農(nóng)校合作開辦講座等方式，每年培訓(xùn)了大批藥農(nóng)，通過掌握該技術(shù)平均畝增收3000元。

目前，團(tuán)隊(duì)已形成中藥材種子種苗、土壤質(zhì)量、生態(tài)種植、栽培及產(chǎn)地加工、商品規(guī)格等級(jí)等各類標(biāo)準(zhǔn)800余項(xiàng)，完成了對(duì)人參、三七等50種大宗常用中藥材生態(tài)種植的科學(xué)布局，為全國(guó)774個(gè)縣提供了適宜生態(tài)種植的中藥材目錄。團(tuán)隊(duì)還堅(jiān)持每月的15日通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)給農(nóng)民授課，當(dāng)前有來自全國(guó)10個(gè)省市自治區(qū)的20余位中藥材領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行了20余場(chǎng)次的線上培訓(xùn)，真正做到了把中藥材科學(xué)種植技術(shù)輸送給一線農(nóng)民。

2019年，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》中明確要求推行中藥材生態(tài)種植，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為我國(guó)中藥農(nóng)業(yè)的國(guó)家戰(zhàn)略。

從被忽略到進(jìn)入國(guó)家戰(zhàn)略，越來越多的人和地方政府開始認(rèn)同和重視生態(tài)種植才是中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。特別是2020年，國(guó)務(wù)院提出防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的意見出后，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。同年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)技推廣中心成立“中藥材生態(tài)種植技術(shù)全國(guó)協(xié)作組”，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心為技術(shù)支撐組長(zhǎng)單位。2021年，國(guó)家中醫(yī)藥管理局科技司下達(dá)“道地藥材生態(tài)種植及質(zhì)量保障”項(xiàng)目，支持在全國(guó)開展中藥材生態(tài)種植，并推廣使用中藥質(zhì)量追溯體系，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)工作。

從事生態(tài)種植的科技工作者走出實(shí)驗(yàn)室，帶著最新理論與最實(shí)用的技術(shù)走到田間地頭、山野叢林，大量新技術(shù)的下沉，保障了生態(tài)種植的高效高質(zhì)推廣，為藥農(nóng)帶來實(shí)打?qū)嵉氖杖耄瑸榕R床用藥提供了優(yōu)質(zhì)原料，為祖國(guó)的綠水青山抹上一筆濃綠色。

“明確了核心機(jī)理，創(chuàng)造了豐富案例，理論與實(shí)踐相結(jié)合，更加豐富了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)科發(fā)展。”說起中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展成果，郭蘭萍研究員言語中充滿信心。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)研究團(tuán)隊(duì)在加強(qiáng)全國(guó)規(guī)劃布局、注重產(chǎn)業(yè)耦合、構(gòu)建中藥材生態(tài)產(chǎn)品品質(zhì)保障體系等方向上不斷探索，將繼續(xù)譜寫中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的奮進(jìn)樂章。

(責(zé)任編輯:董俊彤)

文章來源：中國(guó)中醫(yī)藥網(wǎng)

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